http://tact.demarre-shs.fr/ ELAN Démarre SHS ! HOFRAME (HOpitaux de la FRAnce MEdiévale) http://tact.demarre-shs.fr/project/24 didier42590 laetitia42590 didier42590 Gestionnaire FRAD030_HDEPOT10_1_v_001_0001 Département 30/archives du Gard_ hopitaux médievaux/ 2024-12-22T17:17:04 Terminée FRAD030_HDEPOT10_1_v_001_0001.jpg La soeur Henriete aura la bonté
de remplir la quantité de ce qui se
consomme dans l'année entière sur le
pic de 164 personnes nourries dans la maison
Quantité
Ris...coufes....8
pois....bales...12
Haricots....bales...10
Lentilles...quintaux....1
Fromage....quintaux...9
merluche....livres...100
anchois...barils...2
sardes...barils...3
blé grué...quintaux...8
saindoux...livres...60 livres
vin....34 tonneaux.
sucre....pains...3-pains
epieceries...pour environ une somme de 10 livres
savon....pains d'environ...3 
tant de livre 
chacun 40 livres
sa grande expérience servira de flambeau à mes calculs.